Die Ananas von Schale und Kern befreien und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Danach die Limetten abwaschen, die Schale abreiben und anschließend den Saft auspressen.

Nun Ananas, Limettensaft und -schale mit dem Gelierzucker in einem Topf vermischen. Alles aufkochen und für 5 Minuten stark köcheln lassen. Danach sollte die Mischung mit einem Stabmixer pürieren werden.

Anschließend in deine vorbereiteten myRex-Gläser füllen, gleich verschließen und auskühlen lassen.