Gib deine Brombeeren in einen großen Topf, füge den Zitronensaft hinzu und noch 4 Esslöffel Wasser. Diesen Topf anschließend zugedeckt für 10-15 Minuten langsam erhitzen, bis die Beeren weich sind. Um zu vermeiden, dass sich der Inhalt ansetzt, bewege den Topf immer wieder am Herd.

 Noch bevor die Beeren zerfallen, den Zucker bei milder Hitze einstreuen und unter Rühren auflösen. Anschließend die Temperatur erhöhen und die Mischung 4 Minuten lang sprudelnd kochen, bis die Masse die Konsistenz von Gelee hat.

 Das war es auch schon! Schlussendlich einfach die Marmelade in vorgewärmte, saubere und trockene MyRex-Gläser füllen und fest verschließen. Über Nacht stehen und abkühlen lassen, danach kühl, dunkel und trocken aufbewahren.