Zu Beginn die Enden des Rhabarbers abtrennen und die Schale entfernen. Anschließend den Rhabarber in Scheiben schneiden. Diese in einen Kochtopf mit 100 ml Wasser vermengen und musig einkochen lassen.

Währenddessen können die Erdbeeren entstielt werden. Den Zucker zu den Erdbeeren hinzufügen und pürieren. Diese Mischung wird dann dem köchelnden Rhabarber untergerührt.

Alles zusammen wird dann für 5-6 Minuten stark aufgekocht.
Danach die Gelierprobe machen, wenn die passt - ab ins myRexglas mit der fertigen Marmelade!