Einfach
20' Minuten

Zutaten:

500 gHimbeeren
500 gRibisel
20 gGeliermittel
1 kgZucker

Tipp:

Passend zu jedem Frühstücksbrot, Dessert und allerlei Kreativem.

Zubereitung:

Die richtige Mischung macht's!

Die Beeren zuerst waschen und gegebenenfalls entstielen. Anschließend können alle Früchte vermischt und zerdrückt werden. Am schnellsten und einfachsten funktioniert das mit einem Stampfer.

Danach das Geliermittel und den Zucker hinzufügen. Die gesamte Mischung sollte nun sorgfältig verrührt und zum Kochen gebracht werden. Nachdem alles für ca. 1 Minute stark gekocht hat und sich die Masse verfestigt, kann der Topf vom Herd genommen und die fertige Konfitüre in Gläser gefüllt werden.