Für den Granola die Haferflocken mit den gehackten Nüssen, dem Vanillezucker, Salz, Zimt, und wonach euch geschmacklich ist (Kokoschips, Kürbiskerne, Sesam, ...) in einer großen Schüssel mischen. In einer kleinen Schlüssel Honig und Orangenöl verrühren und mit den trockenen Zutaten vermengen. Die Mischung auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen und im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen 30–40 Minuten goldgelb backen. Zwischendurch eventuell nochmal durchmischen. Abkühlen lassen und in ein luftdichtes Glas füllen.

Für das Müsli dieser süßen Shaking Salad-Version einen Müslimix nach Wahl oder das selbst gemachte Granola verwenden. Zur besseren Verträglichkeit des Müslis kann dieses bereits am Vortag in Naturjoghurt eingeweicht werden. Die Beeren waschen und abtropfen lassen.

Für das Dressing Erdbeeren und Himbeeren fein pürieren. Die Beerensauce in kleine Gläser abfüllen und über Nacht im Kühlschrank kaltstellen. Die restlichen gewaschenen Beeren und das Beerendressing erst am nächsten Tag über das Müsli geben.